nv EXTRA brut - grand cru

Un seul gramme de dosage peut transformer la personnalité d'un champagne. Dans cette version Extra Brut, l'assemblage révèle davantage sa dimension minérale. Là où le Brut exprime le fruit et la gourmandise.

ACHETER

VINIFICATION

Fermentations alcoolique et malolactique (complète) en cuves inox thermorégulées. 20% de l’assemblage est élevé en foudre et tonneaux.

NOTES DE DÉGUSTATION

Oeil :

Or soutenu aux reflets ambrés.

Nez :

Pierre à fusil, silex, aubépine, orange confite et citron.

Bouche :

Attaque ample et droite.

Pamplemousse rose, citron vert. Finale longue, tonique et saline.

DISTINCTIONS

Decanter 2024 : 87 points

Gilbert & Gaillard 2023 : Double OR

International Wine Challenge 2022 : Médaille d'ARGENT

Drinks Business Champagne Masters 2022 : Médaille d'ARGENT

TYPE DE VIN

Extra-Brut

CÉPAGES

70% Pinot Noir

30% Chardonnay

MILLÉSIME

Non millésime

DOSAGE

4g/L - Vin de dosage issu de la réserve perpétuelle